อยากจัดโปรตีนแบบเน้น ๆ ต้องเติม อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ลงไปด้วย
โปรตีน เน้น ๆ แบบไร้เนื้อสัตว์ในอาหารใครว่ามีไม่ได้ แปลงร่างอาหารจานธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยส่วนผสมเหล่านี้
จริงอยู่ที่สารอาหาร บาคาร่า ทุกชนิดล้วนมีประโยชน์ในตัวเอง แต่สำหรับบางชนิดแล้วหากเรารับประทานให้มากขึ้นก็อาจจะส่งผลดีต่อร่างกายได้อีกด้วย โดยเฉพาะโปรตีน ที่หากเพิ่มปริมาณการกินอีกหน่อยก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ดีขึ้น หรือบางคนที่ต้องการเสริมกล้ามเนื้อ โปรตีนก็ช่วยได้เหมือนกัน แต่จะไปนั่งกินแต่โปรตีนล้วน ๆ หรือรับประทานแต่พวกเนื้อสัตว์ ถ้าอย่างนั้นเรามาลองเพิ่มโปรตีนให้อาหารจานโปรดด้วย อาหาร จาก ที่ไม่ว่าจะเป็นธัญพืช หรือผักผลไม้ต่าง ๆ กันเถอะ ไม่ต้องเน้นแต่เนื้อสัตว์ก็อิ่มเน้น ๆ กับโปรตีนได้ค่ะ
คีนัว
เปิดตัวกันด้วยธัญพืชมากคุณประโยชน์อย่างคีนัว หนึ่งในอาหารลดความอ้วนที่ดีมีประโยชน์สุด ๆ และมีโปรตีนอีกด้วย แค่เพียงนำคีนัวไปปรุงให้สุกแล้วมาโรยลงบนสลัด หรือจะนำไปทำเป็นโจ๊กก็ดีไม่ใช่น้อย ที่สำคัญ เจ้าคีนัวยังสามารถรับประทานแทนข้าวหรือพาสต้าได้โดยไม่ทำให้อิ่มน้อยลง แต่กลับทำให้อยู่ท้องได้นานขึ้นด้วยค่ะ
ถั่วชนิดต่าง ๆ
โปรตีนที่เราหาได้ง่ายสุด ๆ ในพืชก็คงหนีไม่พ้นบรรดาถั่วชนิดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วดำ ถั่วพินโต เป็นต้น ถั่วเหล่านี้เป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพ และมีโปรตีนสูง จะนำมาต้มให้สุกแล้วโรยลงบนอาหารจานโปรด หรือจะนำไปปั่นเป็นสมูทตี้ดื่มตอนเช้าก็ตามความชอบเลยค่ะ
ผงโปรตีน (เวย์โปรตีน)
ผงโปรตีนที่หลายคนนำมาชงน้ำดื่ม อย่าเพิ่งคิดว่านำมาเติมลงในอาหารไม่ได้นะ เพราะจริง ๆ แล้วผงโปรตีนนั้นสามารถนำมาเติมในสมูทตี้ หรือนำไปเป็นส่วนผสมหนึ่งของการอบขนมอบต่าง ๆ จะโรยลงบนสลัดก็ดี แถมไม่ต้องกลัวว่าจะมีส่วนผสมอื่นที่ทำให้อ้วนด้วย เพราะผงโปรตีนนั้นคือโปรตีนแท้ ๆ ที่สกัดมาจากหางนม แต่ถ้าคุณเป็นคนทานมังสวิรัติ ก็ลองหาผงโปรตีนสำเร็จรูปที่ทำจากธัญพืชชนิดต่าง ๆ ก็ได้ค่ะ
อะโวคาโด
ผลไม้ที่อัดแน่นด้วยโปรตีนอย่างอะโวคาโด ขึ้นชื่อเลยล่ะว่าดีต่อสุขภาพ แถมยังสามารถใช้แทนเนยได้อีกด้วย ที่สำคัญยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวด้วยนะ ใครที่กลัวอ้วนแต่อยากได้โปรตีนแบบเน้น ๆ ก็ลองเพิ่มอะโวคาโดลงไปเมนูอาหารของคุณสิ จะเป็นมื้อเช้า กลางวัน เย็น หรือจะเป็นอาหารว่างก็ดีทั้งนั้นเลย
เมล็ดเจีย
ธัญพืชตัวฉกาจที่กำลังได้รับความนิยมอย่างเมล็ดเจีย นอกจากจะมีไฟเบอร์สูงแล้วก็ยังมีโปรตีนอีกเพียบ เห็นว่าเป็นเมล็ดเล็กนั้น ๆ แต่แค่เพียง 2 ช้อนโต๊ะก็มีโปรตีนถึง 11 กรัมเลยเชียวล่ะ แถมจะนำไปทำอาหารอะไรก็ง่าย จะแช่ในเครื่องดื่มให้เซตตัวแล้วดื่มพร้อมกับเครื่องดื่มต่าง ๆ หรือจะนำไปบดแล้วนำไปผสมเวลาทำขนม ก็อร่อยได้ประโยชน์ไม่แพ้กัน แต่ถ้าอยากเอาไปโรยหน้าบนอาหารก็ทำได้นะ คราวนี้ล่ะไม่ต้องกลัวว่าจะขาดโปรตีนแน่นอน
อาหารแต่ละอย่างที่ว่าช่วยเสริมโปรตีนในอาหารจานธรรมดาตรงหน้าคุณได้นั้น ล้วนแต่เป็นอาหารที่คุ้นเคยกันทั้งนั้นเลยใช่ไหมล่ะ รู้แบบนี้แล้วก็รีบลองหามาเติมในอาหารมื้อต่อไปของคุณได้นะคะ จะได้อิ่มอยู่ท้องไม่แอบกินจุบจิบกันทีหลังอีก
ขอบคุณแหล่งที่มา health.kapook.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น