ตำตีนไก่
ส่วนผสม
ตีนไก่ 5 ชิ้นพริกแห้ง 7 เม็ด
น้ำปลาร้าต้มสุก
มะนาว 1 ลูก
ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
กระเทียม 3 กลีบ
พริกป่น ตามชอบ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
ขั้นตอน
ต้มตีนไก่ พร้อมใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เพื่อดับคาวไฟอ่อน ประมาณ30นาทีตำพริกแห้ง กระเทียม พอละเอียด หั่นมะนาวใส่ลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้า ชิมรสชาติ
นำตีนไก่ลงไปคลุกเคล้า เติมพริกป่นเพิ่มสีสัน โรยผักชีฝรั่ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น