แจกฟรี ! วิธีทำขนมปังสุขภาพ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ทำเองได้ไม่ยาก อบร้อน ๆ ไม่ใส่สารเสริมหรือสารกันบูด กินรองท้องหรือกินเอาอิ่มก็ได้ตามสบาย
เอาใจคนรักสุขภาพกับวิธีทำ ข น ม ปั ง เพื่อสุขภาพ จะทำเป็นก้อนกลมก็ได้ หรือเป็นก้อนปอนด์หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมก็ตามสะดวก ใครอยากทำตามแล้วจดเลยค่ะ บาคาร่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข น ม ปั ง สูตรสุขภาพ เช่น ข น ม ปั ง โฮลวีต ข น ม ปั ง เมล็ดเจีย ข น ม ปั ง กล้วยน้ำว้า เป็นต้น ส่วนผสมหลัก ๆ จะเป็นแป้งโฮลวีตและใส่ธัญพืชก็ตามชอบเลยค่ะ
1. ข น ม ปั ง เมล็ดเจียงาขาว
ใครจะไปรู้ว่า เมล็ดเจีย ธัญพืชประโยชน์แน่นจะจับมาทำขนมปังสูตรสุขภาพได้ด้วย สูตรนี้พิเศษที่ใส่งาขาวคั่ว อยากรู้ว่าฟินแค่ไหนมาทำตามกันเถอะ
ส่วนผสม ข น ม ปั ง เมล็ดเจีย
แป้ง ข น ม ปั ง 350 กรัม
น้ำตาลทราย 25 กรัม
ยีสต์ 1+1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 กรัม
น้ำ 205 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
งาขาวคั่ว 35 กรัม
เมล็ดเจีย 10 กรัม
วิธีทำขนมปังเมล็ดเจีย
1. นำแป้ง น้ำตาลทราย ยีสต์ และเกลือใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน
2. นำน้ำอุ่นกับน้ำมันพืชใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน และนวดแป้งประมาณ 30 นาที จนแป้งเนื้อเนียนและสามารถยืดเป็นฟิล์มได้
3. ใส่เมล็ดเจียกับงาคั่ว แล้วนวดให้เข้ากันประมาณ 2 นาที
4. นำแป้ง ข น ม ปั ง มารวบให้แป้งเป็นกลม ๆ แล้วใส่ในชามอ่างที่สะอาด พักให้แป้งฟูขึ้นประมาณ 50 นาที หรือจนแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า คลึงแป้งโดยไล่ลมออกแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม ๆ พักแป้งไว้อีก 10 นาที
5. นำแป้งมารีดด้วยไม้คลึงแล้วทำโรล นำแป้งไปใส่พิมพ์ ข น ม ปั ง ขนาด 19x9 เซนติเมตร ที่มีกระดาษรองอบไว้ คลุมด้วยพลาสติกหรือเอาผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คลุมไว้และพักแป้งจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่าใช้เวลาประมาณ 45-50 นาที นำแป้ง ข น ม ปั ง มาโรยก่อนอบ
6. นำ ข น ม ปั ง เข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 30 นาที หรือจนขนมปังสุก นำออกมาพักไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟได้
ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น