ข้าวอกไก่ย่างซีอิ๊ว
ถ้ายังมีเนื้อไก่เหลือ ๆ จับมาย่างจนสุก กินกับข้าวกล้องตอนเที่ยงนี้เลยค่ะ สูตรจาก คุณ Angelisa สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม บาคาร่า ความพิเศษคือ เนื้อไก่หมักกับซีอิ๊วจนฉ่ำ พอย่างเสร็จกลิ่นหอมมาก ๆ แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
ส่วนผสม ข้าวอกไก่ย่างซีอิ๊ว
• เนื้ออกไก่ลอกหนัง
• น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ซีอิ๊วดำ
• ต้นหอมและผักชีซอย
• พริกขี้หนูซอย
• ข้าวกล้อง
• ไข่ดาว
วิธีทำข้าวอกไก่ย่างซีอิ๊ว
1. นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออกมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ หมักกับน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำเล็กน้อย หมักไว้ประมาณ 30 นาที
2. จากนั้นนำไก่ไปย่างในกระทะเทฟลอนจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมและผักชีซอย เพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟิน กินคู่กับข้าวกล้องและไข่ดาว (ในสูตรข้าวกล้องหมดเลยกินข้าวขาวแทน)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น