หลนเต้าเจี้ยวเจ เมนูเจ สูตรสำหรับคนรักสุขภาพ
ส่วนผสมเมนู หลนเต้าเจี้ยวเจ
เต้าหู้แข็งขาวยี ๑ ก้อนเล็ก
เต้าเจี้ยวบด ๒ ช้อนชา
บุกรูปกุ้งหรือสีขาวหั่นชิ้นพอคำ ๓ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ๒ ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิสามส่วนสี่ ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก ๒ ช้อนชา
พริกแดงจินดาซอย ๕ เม็ด
พริกชี้ฟ้าเขียว เหลือง แดง ซอย อย่างละ ๑ เม็ด
ตะไคร้ซอย ๑ ต้น
ใบมะกรูดฉีก ๒ ใบ
ผักสดตามใจชอบ
วิธีการทำ คือ ใส่กะทิลงหม้อเคี่ยวให้พอเดือด แล้วก็ใส่เต้าเจี้ยว เต้าหู้ และบุก รอจนเดือดอีกครั้ง แล้วปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารของแม็กกี้ ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก รอจนเดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด
เคี่ยวให้ข้น แล้วใส่พริกจินดา พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน อีกครั้งหนึ่ง ชิมรสตามใจชอบ รับประทานพร้อมกับผักสด บอกเรยอร่อยแถมสุขภาพดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น