รังสรรค์เมนูแซลมอน ให้กลายเป็นจานเด็ด "ข้าวผัดแซลมอน"

 

ข้าวผัดแซลมอน อีกหนึ่งเมนูแซลมอนรับรองว่าใครได้ลองชิมจะต้องติดใจอย่างแน่นอน อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหาร จานโปรดของคุณ

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสด หั่นขนาด 1.5x1.5 ซม. 200 กรัม

ข้าวสวย     3 ทัพพี

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

หอมใหญ่สับหยาบ ½ หัว

ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากการนำกระทะตั้งไฟระดับปานกลางใส่น้ำมันให้พอร้อน แล้วตามด้วยกระเทียม ผัดพอให้ได้กลิ่นหอม จึงใส่เนื้อปลาแซลมอน แล้วลงผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดให้เข้า แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้นก็ใส่หอมใหญ่ลงผัดในกระทะพอสุก แล้ว ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้แตก พอไข่เริ่มสุก ก็ให้ตามด้วยข้าวสวยและเนื้อปลาแซลมอน แล้วผัดให้พอเข้ากัน แล้วปรุงรสข้าวผัดใส่ ซอสปรุงอาหารถั่วเหลือง สูตรผัดกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตามด้วย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยต้นหอม ผัดด้วยไฟแรงอีกครั้งหนึ่ง แล้วยกลง พร้อมจัดรับประทานในขณะร้อนๆกับผักสดตามชอบ